Pascal Maubert
Chef Cuisinier
+33 (0)1 56 81 09 19
pascal.maubert@paris-iea.fr
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Pascal Maubert a une formation de cuisinier. Après avoir travaillé de longues années dans le secteur privé, notamment au sein de grands traiteurs français, tels Lenôtre ou Dalloyau, il rejoint l'IEA en septembre en tant que Chef cuisinier. Il est également responsable de la gestion des commandes, et de la caféteria. Outre la restauration, il est également assistant technique du batiment.
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